Annons:
Etikettrecept
Läst 1806 ggr
MikaTela
1/6/13, 5:32 PM

Mat-tips

Här kan vi ge varandra tips om bra rätter som vaktelägg passar till.
Antingen hela recept eller bara rättens namn om den är "googlingsbar".

Kategorisera gärna som förrätt, huvudrätt, efterätt eller övrigt. :)

Sajtvärd till Dvärgpinscher.ifokus.se

Ryttare, hundägare, kattägare och kaninägare!

Blogg: http://mikatela.blogspot.com

Annons:
MikaTela
1/6/13, 5:35 PM
#1

Förätt/Huvudrätt (beroende på storlek)

Spenatsoppa med pocherade vaktelägg
Mumsigt och nyttigt.
Jag pocherar helst mina vaktelägg i enbart saltat vatten, prövat med vit balsamvinäger men tyckte inte det var riktigt gott.

Sajtvärd till Dvärgpinscher.ifokus.se

Ryttare, hundägare, kattägare och kaninägare!

Blogg: http://mikatela.blogspot.com

[TheoA]
1/6/13, 5:42 PM
#2

Jag gjorde ägghalvor till julbordet.

Koka äggen i 2-3 minuter. koktiden beror på storleken. Lägg sedan äggen (med skal och allt på) i en blandning med 1/3 del ättika 24 % eller 1/2 del ättika 12 % och resten vatten. dvs. 2/3 eller 1/2 del vatten. salta också lite i blandningen. Läg ner äggen och vänta tills skalet börjar spricka och flyta upp. Då går dem jättelätt att skala.

MikaTela
1/7/13, 9:31 PM
#3

Tar inte äggen smak av ättikan då? Eller det kanske inte är så farligt?

Sajtvärd till Dvärgpinscher.ifokus.se

Ryttare, hundägare, kattägare och kaninägare!

Blogg: http://mikatela.blogspot.com

[TheoA]
1/7/13, 9:46 PM
#4

Nej, i smakar inte ättika alls. :)

Upp till toppen
Annons: